Pranzo VISA 25 persone – 16 MAGGIO 2023

SALATI

 1.  Mini  Brioche con prosciutto crudo e cotto, fontina

2. Tramezzini con caprino coppa, robiola bresaola, maionese e verdure

3. Treccine di sfoglie al sesamo (L) (V)

4. Spiedini pomodorini mozzarella olive (V) (C)

 5. Cestini di parmigiano con mousse di melanzane e tahina (V) (C)

6.Involtino di carpaccio di vitello con emmenthal fuso e foglie di catalogna  (C)

7.Tortino con bacon e brie con salsa rossa di caprino e bietole

8.Croque monsieur filanti (V)

Dolci

1. Mini tortino alle pere e cioccolato   (V)  (VG)

2. Fragole e chichingeri vestiti di cioccolato  (C) (V)   (VG)

Bis Primi piatti

1.Riso basmati con guazzetto di moscardini e zenzero

 2.Gnocchetti sardi con pecorino basilico salsiccia e mirto (V)

RECAP Quotazioni
Aperitivo Mediterraneo
n25 persone x 16 euro = 400 euro

BIS PRIMI PIATTI
n25 persone x 7 euro = 175 euro


Consegna allestimento Buffet e disallestimento e ritiro 120 euro
n 1 cameriere 15 euro  l’ora x 5 ore = 75 euro

TOTALE =  770 euro + iva 10%